Сколько тратить на еду в месяц и как экономить

Почему средние цифры тебе не помогут

Когда люди ищут «сколько нормально тратить на еду», они хотят услышать число, с которым можно себя сравнить. Проблема в том, что любое среднее число смешивает совсем разные жизни.

Один человек живёт в небольшом городе, готовит сам и обедает контейнером на работе. Другой живёт в столице, обедает в кафе у офиса и три раза в неделю заказывает ужин. Третий кормит семью из четырёх человек. Среднее по ним ничего не скажет ни одному из них.

Есть и вторая проблема: сравнение со средним успокаивает или пугает, но не подсказывает, что делать. Узнал, что тратишь «больше среднего», — и что дальше? Непонятно, где именно больше.

Поэтому в этой статье не будет «нормы по стране». Будет способ узнать свою цифру и понять, какая её часть уходит на еду, а какая на удобство.

Как узнать свою цифру за месяц

Месяц записывай всё, что связано с едой, и сразу раскидывай по трём категориям. Это важнее, чем точность до рубля.

Записывать удобнее в момент оплаты, одной строкой: «продукты 2300», «ланч 450», «доставка 900». В нашем боте одна запись может закрыть сразу две задачи: фото тарелки даёт калории, а «ланч 450» уходит в траты. Если учёт для тебя новая штука, начни со статьи учёт доходов и расходов для себя.

Через месяц у тебя три суммы. Почти всегда самая неожиданная из них — не магазин.

Пара уточнений, чтобы цифры были честными. Бытовую химию и прочее, что покупаешь в том же супермаркете, из «магазина» лучше вычесть: это не еда. Кофе на вынос — это «вне дома», даже если пьёшь его на ходу. Продукты с доставкой из супермаркета — «магазин», а не «доставка»: по сути это те же продукты. Главное — решить один раз и дальше считать одинаково.

Если живёшь не один, записывай траты на еду всей семьи или договорись, что каждый пишет свои. Иначе получится половина картины.

Доля еды в бюджете и правило 50/30/20

Твоя цифра становится понятнее, если сравнить её не со средним, а с собственным доходом.

По правилу 50/30/20 продукты из магазина относятся к нуждам (50%), а кафе, рестораны и доставка — к желаниям (30%). Это деление полезно и само по себе. Допустим, доход 80 000 ₽, на магазин уходит 15 000 ₽, а вне дома и на доставку ещё 18 000 ₽. Получается, что на удобство ты тратишь больше, чем на саму еду, и эти 18 000 ₽ съедают больше половины всей корзины желаний.

Никакой «правильной» доли я не назову. Но если еда вне дома и доставка вместе больше магазина, резать почти наверняка стоит там.

Как экономить на продуктах и не питаться хуже

Экономить на продуктах имеет смысл после того, как разобрался с доставкой. Но и здесь есть что сделать, не переходя на одни макароны.

Список и меню на неделю. Звучит скучно, но работает лучше всего. Когда знаешь, что будешь готовить, покупаешь ровно это и меньше выбрасываешь. Спонтанные походы в магазин «за хлебом» обычно заканчиваются корзиной на тысячу.

Белок подешевле. Белок — самая дорогая часть тарелки, и на нём проще всего переплатить. Яйца, творог, курица целиком вместо филе, бобовые, замороженная рыба часто обходятся дешевле при том же количестве белка. Сколько белка тебе вообще нужно, можно прикинуть по статье про норму КБЖУ.

Готовить на несколько дней. Одна кастрюля супа или большая сковорода гарнира — это три-четыре обеда, на которые не придётся тратить время и деньги в будни.

Меньше перекусов на ходу. Шоколадка, кофе, булка у метро по отдельности копеечные, но в записях за месяц они почти всегда удивляют.

Смотреть на цену за килограмм, а не за упаковку. Маленькие упаковки и нарезка почти всегда дороже в пересчёте на вес, крупная фасовка того, что точно съешь, — дешевле.

Не надо экономить на овощах и не надо отказываться от еды, которую ты любишь. Экономия, после которой хочется сорваться в доставку, работает против тебя.

Доставка и перекусы — главная утечка

Если посмотреть на три категории вместе, почти всегда самая растущая — доставка. Она удобна, и её легко оправдать: устал, поздно, нечего есть.

Посмотри в записях, когда именно ты заказываешь. Чаще всего это одни и те же ситуации: вечер будних дней, выходные с утра, дни, когда дома пустой холодильник. Под каждую ситуацию можно придумать замену: пара быстрых блюд, которые всегда можно собрать из того, что есть дома, замороженные заготовки, продукты на «пустой вечер».

Запрещать себе доставку не нужно. Достаточно заказывать реже, чем сейчас. Как работать с такими привычками, подробнее в статье как перестать тратить деньги на ерунду.

Считать калории и деньги вместе: зачем

Еда — единственная статья расходов, где цифр сразу две: сколько стоит и сколько в ней калорий. Обычно их считают в разных местах, если считают вообще.

Когда они рядом, видно больше. Например, что вечерние доставки — это и главная утечка денег, и заметная часть калорий за день. Или что обед из дома часто выходит дешевле бизнес-ланча, а по калориям ты хотя бы знаешь, что в нём. Одна и та же привычка часто бьёт по обоим показателям, и одна замена исправляет оба.

Поэтому я и держу всё в одном месте: сфотографировал обед — записались калории, написал «ланч 450» — записалась трата. Отдельно считать деньги и отдельно еду — двойная работа, которую обычно бросают через неделю.

И оговорка: я не финансовый консультант и не врач. Как делить бюджет и что есть — решаешь ты. Здесь только способ увидеть свои цифры.